Wenn nur die beiden zur Wahl stehen: In jedem Fall das ASUS M4N68T.
Grund: Besser erweiterbar (mehr PCI-Slots etc.), 125W Prozessoren werden unterstützt (das ASRock geht nur bis 95W).
Ob Du BoS damit zum laufen kriegst ist die eine Frage, ob Du damit glücklich wirst eine ganz andere.
Der schnellste (für IL-2 und BoS) unterstützte Prozessor (auf dem ASUS... beim Asrock wird's noch schlimmer) wäre ein Phenom II X4 970.
Der schnellste (insgesamt) wäre ein Phenom II X6 1090T, aber das spielt hier keine Rolle, denn der wäre bei IL-2 und BoS langsamer als der X4 970.
Thema "langsam": Ich habe jüngstens mein i5-2500K System ausgemistet und auf i5-9600K umgebaut, weil mir der 2500K für IL-2 zu langsam wurde.
Mein alter i5-2500K erreicht single threaded (darauf kommt's bei IL-2/BoS an) 1897 Punkte, der Phenom II X4 970 erreicht derer 1227.
Daher lass Dir gesagt sein: Die große Erfüllung wirst Du mit beiden Boards nicht haben.
Und wenn Du noch einen langsameren Prozessor draufklatscht (und da geht einiges langsameres drauf), dann wird's entsprechend noch schlimmer.
Tut mir leid, aber das ganze AMD-Geraffel ist derzeit für Spiele einfach grottenschlecht.
Viele Grüße,
Mike